《白皮书》建议，胶原蛋白行业应该走高质量发展之路，深化产学研政合作，提高生产的基本工艺和产品附加值，延伸产品链和升级产品；从源头上加强把关，重视胶原蛋白的标准制定和规范化应用；倡议企业尽量把更多的高端产品留在国内，推动国内消费升级。
10月9日，商务部国际贸易经济合作研究院（简称商务部研究院）课题组发布《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》（简称白皮书）。
《白皮书》在介绍胶原蛋白的来源、分类和功效，分析国际国内市场主体及增长方向的基础上，重点研究对比了苏州吉利鼎、广州创尔生物、山西锦波生物、陕西巨子生物、台湾双美生物、广州暨源生物等国内胶原蛋白重点企业的发展定位、研发技术、品牌建设、资质认证及销售布局情况，针对我国胶原蛋白行业发展面临的问题、风险、挑战及前景进行了分析总结。《白皮书》建议，胶原蛋白行业应该走高质量发展之路，深化产学研政合作，提高生产的基本工艺和产品附加值，延伸产品链和升级产品；从源头上加强把关，重视胶原蛋白的标准制定和规范化应用；倡议企业尽量把更多的高端产品留在国内，推动国内消费升级。《白皮书》呼吁行业企业、管理部门和众多购买的人，共同重视我国胶原蛋白行业高水平质量的发展，培育并推广我国胶原蛋白知名品牌。
“胶原蛋白”是一种重要的功能性多糖蛋白质。它广泛分布于生物体软组织和硬结缔组织中，连同弹性蛋白和角蛋白，组成细胞外骨架。胶原蛋白为组织或器官提供拉伸强度和柔韧性，同时在生物体内参与多种生命活动，包括组织的形成与成熟、细胞间的信息传递、运动、免疫、关节润滑、血压抑制、伤口愈合、组织修复与器官衰老等。人工制造的胶原蛋白具有非常明显的生物相容性、低抗原性和高细胞黏附性等特性，被大范围的应用在食品、医药、生物材料、护肤、饲料等领域中。“胶原蛋白肽”是胶原蛋白经酶解和热水解处理后，制成的一种具有三螺旋结构的、由2-20个氨基酸残基短序列组成的功能性肽类。胶原蛋白肽具有低分子量和优异的水溶性和渗透性，其营养价值和应用功效远胜于胶原蛋白，目前市场展现出良好的研发生产和应用前景。
随着人们对自身健康和抗衰老的不断追求，胶原蛋白的抗衰、医美等功效性得到日益充分的市场开发和消费的人认可。目前，美国、荷兰、日本、加拿大、韩国等发达国家已将胶原蛋白应用于医疗、乳品、饮料、膳食补充剂、营养品、护肤品等多个领域。活性肽类医药、食品、饮料等在日本、美国、欧洲已形成巨大的市场。欧莱雅、雅诗兰黛、资生堂、强生、安利、拜耳、雀巢、健安喜、蒲瑞坦、日皮、自然之宝（NATURE S BOUNTY）、蝶翠诗（DHC）等跨国公司旗下多个品牌，纷纷推出含有胶原蛋白的化妆品和抗衰老产品。
2019年胶原蛋白应用于医疗健康市场规模在胶原蛋白全球市场总规模中的占比为49.83%，市场规模为76.04亿美元，2020年医疗健康领域市场规模在市场总规模中的占比为49.93%，市场规模达77.59亿美元，预计2027年的市场规模将达到111.17亿美元。医疗健康领域是未来胶原蛋白市场增长的重要驱动力板块。
2005年以来，我国胶原蛋白行业快速起步成长，除原有的胶蛋白生产企业外，食品和制药等企业纷纷看好未来市场发展的潜力，跨界入局。根据Grand View Research报告，2019年中国胶原蛋白市场规模为9.83亿美元，约占全球市场的6.40%。而到2027年，中国胶原蛋白的市场规模预计将达到15.76亿美元，约占全球市场的6.96%。
我国已形成一批较具市场占有率和知名度的胶原蛋白行业重点企业，其共同特征是：技术工艺达到国内领先或者国际领先，重视获取国际认证或者国内专利及资质；积极拓展销售经营渠道，除出口海外，多数企业线下和线上销售相结合。
苏州吉利鼎国际品质衡量准则领先的鱼鳞明胶和鱼胶原蛋白肽企业。产品出口欧美日及中东等30多个国家，获得多项国际认证，是中国唯一胶原蛋白产品犹太洁食认证企业。
广州创尔生物国内先进活性胶原医疗器械和生物护肤品企业。掌握三项行业独家技术，获得医用皮肤修复敷料医疗器械三类批文和28项专利，拥有“创福康”和“创尔美”两大品牌。
山西锦波生物功能蛋白和人源化胶原蛋白的生物新材料企业。全球首个自主研制“重组人源化胶原蛋白制备”，重组人源化胶原蛋白实现产业化。产品最重要的包含医疗产品、功能性护肤品、消毒产品三大类。
陕西巨子生物基因工程和重组胶原蛋白护肤品的有突出贡献的公司，重组胶原蛋白技术重大发明者，参与行业标准制定，已申请80多项发明专利，并获得美国FDA认证，已经向市场推出可丽金、可复美等品牌的专业皮肤护理产品和功能性食品。
台湾双美生物医疗级胶原蛋白和胶原蛋白填充剂的有突出贡献的公司，胶原蛋白注射针剂成为全世界胶原蛋白皮下植入剂的标杆产品，产品分为生物医学材料、医疗器材和肌肤保养品，出口22个国家，获得欧盟CE认证及泰国TFDA认证。
广州暨源生物冻干制剂高科技护肤品企业，主要以重组人源胶原蛋白技术为核心，使用先进的基因工程、超低温冻干等技术及设备，生产冻干类、微乳、术后修复等医学级皮肤护理品。
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